samedi 19 novembre 2011

Notre marmelade à l'orange

2 oranges
2 citrons 1 pamplemouse
l'eau bouillante
sucre


   Laver les fruits , couper les en 4, enlever les pépins et passer les fruits au robots, ou hachés les grossièrement. Mesurer les fruits, passer les dans in chaudron à conserver ajouter 3 tasses d'eau bouillante pour chaque tasse de fruits. Faire bouillir pendant 1 heure en brassant fréquemment. Mesure à nouveau la chair de fruits et le liquide. Ajouter 1 1/2 tasses de sucre pour chaque tasse de chair de fruits et de liquide. Amener a ébullition laisser cuire doucement en brassant fréquemment jusqu'à obtention d'une gelée . Verser dans des pots. Verser de la parafine si désiré.


Note: moi je mets moins de sucre

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