samedi 19 novembre 2011

Notre marmelade à l'orange

2 oranges
2 citrons 1 pamplemouse
l'eau bouillante
sucre


   Laver les fruits , couper les en 4, enlever les pépins et passer les fruits au robots, ou hachés les grossièrement. Mesurer les fruits, passer les dans in chaudron à conserver ajouter 3 tasses d'eau bouillante pour chaque tasse de fruits. Faire bouillir pendant 1 heure en brassant fréquemment. Mesure à nouveau la chair de fruits et le liquide. Ajouter 1 1/2 tasses de sucre pour chaque tasse de chair de fruits et de liquide. Amener a ébullition laisser cuire doucement en brassant fréquemment jusqu'à obtention d'une gelée . Verser dans des pots. Verser de la parafine si désiré.


Note: moi je mets moins de sucre

dimanche 13 novembre 2011

gaufres

2 tasses de farine
3c. thé poudre à pâte
2 oeufs
3c. table de beurre
1c. table de sucre
1/2 tasse de lait



1. Dans un bol, battre les oeufs et le lait.

2. Mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange liquide. Bien mélanger le tout.

samedi 12 novembre 2011

pouding aux pommes

pâte -type pouding (Robin Hood)

1 1/3 tasse de farine
3/4 tasse de sucre
3c. thé poudre a pâte
1/2c. thé sel
1/4 tasse de graisse molle
1 oeufs
3/4 tasse de lait


  Mesure la farine. Ajouter le sucre, la poudre à pâte et le sel. Couper la graisser dans les ingrédients secs. Faire un puit au centre et y verser l'oeuf et le lait.
Cuire a 350 45 à 50 minutes.


 Pouding aux pommes

3tasses de pommes
3c. table de sucre
chipits de chocolat

Mettre les pommes au fond du moule, ajouter le sucre et des chipits et y verser la pâte.

mardi 8 novembre 2011

pain éclair a la citrouille

3 tasses de farine
2c. thé poudre  a pâte
1/2c. thé soda
1 1/2c. thé cannelle
1/2c. thé clou girofle
4 oeufs
1/2 tasse d'huile
2 2/3 tasses de sucre
2 tasses de purée de citrouilles
2/3 tasse d'eau
2/3 tasses de noix
2/3 tasses de raisins (falcultatif)


 Battre les oeufs, sucre, citrouilles, eau , huile. Ajouter les ingrédients secs. Incorporer les noix et les raisins. Verser dans deux moules a pains. Cuire 1 heures a 350 f   Attendre 24 heures avant de manger.