Carré aux pommes

1 1/2 tasses de cassonade
1 1/2 tasses de gruau
3 tasses de farine
3/4c.thé de soda
1 1/4 tasses de beurre ou margarine
5 à 6 pommes
1 tasse de sucre
3c. table de fécule de maïs
1 tasse d'eau
1c. thé vanille


  Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients. Verser la moitié du mélanger dans un moule 9x13 beurrer. Peler les pommes et les coupées en trancher sur le dessus du mélange. Cuire jusqu'à épaissisement le sucre, la fécule,l'eau et la vanille. Verser sur les pommes et ajouter le reste du prémier mélange. Cuire au four a 350F pendant 35 à 45 minutes. Ou jusqu'à dorer.


Excellent autant chaud que froid