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vendredi 28 février 2014
dimanche 17 novembre 2013
lundi 18 février 2013
Sorbet au fraise et grenade
Crème glacée en décembre ? Pourquoi pas! Après tout, c'est les vacances. Ce sorbet fraise et Grenade de raw vegan est donc en bonne santé, c'est un péché de ne pas prendre une bouchée. Il est faible en gras, sans lait, sans sucre et juste en regardant cela me rend heureux. Oh, et c'est super facile (oui, oui, je suis la Reine de facile).
3 tasses de fraises
1 tasse de chair de jeune noix de coco thaï
1/2 tasse de jus d'orange (édulcorant en option)
1/2 tasse de graines de Grenade
Mettez 2 tasses de fraises (fraîche sont meilleur mais vous pouvez aussi utiliser les fraises congelées), la chair de noix de coco, jus d'orange et la moitié des pépins de Grenade (1/4 tasse) dans un mélangeur et le processus jusqu'à ce que vous obteniez une texture crémeuse. Layer la tasse restant de fraises tranchées dans un moule, versez le mélange sur le dessus et le place dans le congélateur jusqu'à obtenir une consistance agréable crème glacée. Sortir du congélateur 30 minutes avant de servir, alors il se desserre un peu et vous permet d'enlever le moule facilement. Saupoudrer le reste des pépins de Grenade sur le dessus et bonne chance !
Salade d'hiver avec une vinaigrette érable et au gingembre
Considérons cet antioxydant riche, nettoyage de salade d'hiver
plein de saveur et bon pour vous, les éléments nutritifs
~ vitamines, minéraux, antioxydants, anti-inflammatoires, enzymes et fibre ~
et prêt à partir en 15 minutes !
~~~~~~
Salade d'hiver avec une Vinaigrette érable et au gingembre
Pour la salade :
Environ 4 tasses râpés * chou, j'ai utilisé un mélange de vert et rouge
1 tasse de roquette (rocket)
2 Pommes golden Delicious, sur la peau et grossièrement coupées en cubes
1 tasse de brocoli, haché grossièrement
1 kaki, peau sur à peu près coupé en cubes
1 tasse séchée canneberges
1 avocat, pelé et tranché
1/2 tasse naturel tranché amandes
Pour la Vinaigrette à l'érable et au gingembre
6 C. à soupe d'huile d'olive
3 ou 4 rouge de c. à soupe de vinaigre de vin
gingembre moulu de 2 c. à thé
2 gousses d'ail, hachées
1 comble c. à thé moutarde de Dijon granuleuse
1 cuillère à soupe sirop d'érable
Mer salée & fissuré poivre noir au goût
~~~~~~~
Notes :
4-6 Portions
Vous pouvez faire votre vinaigrette avance et placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien pendant deux jours.
Je n'utilise pas un robot culinaire ou un mélangeur à déchiqueter * chou. J'utilise simplement un grand couteau hacheur - je trouve que cela fonctionne très bien. C'est facile, temps efficace et pas autant nettoyage.
Kaki, un fruit chinois natif, connu pour ses nombreux médicaments utilise, est le mieux entre octobre à décembre (quand il est plus susceptible de se trouver dans les épiceries en Amérique du Nord). Le fruit orange brillant dispose d'un intérieur doux, juteux et est riche en bêta-carotène, vitamine C et de fibres. Si vous ne le trouvez pas, tranches de Clémentine serait un substitut sympa ici.
Vous pouvez transformer cette salade en plat principal en ajoutant des animaux ou des protéines végétales - saumon fumé, émincé de poulet, steak grillé, haricots, tofu en cubes/tempeh...
~~~~~~~
Itinéraire :
Assembler tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier.
Dans un petit récipient avec couvercle ajusté, placer les ingrédients de la vinaigrette. Couvrir le couvercle et agiter vigoureusement avant coulée vinaigrette sur la salade. Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette à combiner.
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mardi 3 juillet 2012
confiture vivante de fraises
Confiture vivante de fraises
C’est le temps des confitures! Mais pour
moi, quand je vois toutes ces personnes se ruer sur leurs pots Mason
poussiéreux pour les stériliser, cuire patiemment ces petits fruits délicieux
dans l’espoir d’un hiver plein de couleurs sur leurs tranches de pain, je pense
aux livres de sucre blanc qui seront malheureusement versés sur tous ces
pauvres fruits. La santé vibrante empoisonnée au nom de la conservation… Je
préfère de loin la congélation de toute cette abondance si je devais choisir.
Et comme j’aime la confiture et que ces fruits frais me crient de venir à eux,
je me suis adonné cette semaine à concocter cette “confiture” de fraises:
CONFITURE DE FRAISES
2 tasses de fraises écrasées
à la fourchette
4 cuil. à soupe de sirop
d’agave cru ou de miel non-pasteurisé
2 cuil. à soupe de graines
de chia moulues
1 pincée de poivre moulu
–> Mélanger tous les
ingrédients dans un bol jusqu’à l’obtention d’une texture de confiture, le chia
gélifiera le tout après quelques minutes de repos. Conserver en tout temps au
réfrigérateur pour plusieurs jours (plus d’une semaine).
À savourer sur
une crème de noix de coco glacée, dans des granolas vivants, du fromage de noix
ou simplement sur une tranche de pain de grains germés. Cette recette peut
servir de simple inspiration pour vous, en variant les fruits, tel framboises,
bleuets, mûres.....et en y ajoutant des épices au fil de vos goûts et des produits
disponibles en saison.
Les
vitamines et bienfaits des Fraises:
Véritable défenseur immunitaire journalier, la
fraise est l’un des fruits apportant le plus de vitamines dans votre organisme
notamment des vitamines A, B et B9.
De plus, seulement ½ tasse de fraises consommées permet à l’adulte d’obtenir les vitamines C dont il a besoin pour sa journée. Une orange renferme moins de vitamines C que huit fraises… Ce fabuleux fruit est préconisée contre les fatigues et donc, pour les convalescents et les personnes âgées. Il aide à la cicatrisation de la peau.
La fraise participe à l’équilibre minéral de votre corps en lui donnant des sources de magnésium, de fer et de calcium. La fraise vous offre alors l’énergie nécessaire et contribue au bien-être de votre santé en luttant contre les maladies cardio-vasculaires et en favorisant la fortification des os et des dents.
Pourvu d’une grande quantité d’eau (90%) et de potassium, ce fruit est aussi conseillé aux personnes suivant des régimes d’amaigrissement. En effet, elle renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement. Contenant peu de matière grasse et s’avérant une bonne source de cellulose, la fraise facilite la digestion. Elle est ainsi diurétique et améliore le transit intestinal. La fraise est également adéquate pour soigner les maladies du foie.
De plus, seulement ½ tasse de fraises consommées permet à l’adulte d’obtenir les vitamines C dont il a besoin pour sa journée. Une orange renferme moins de vitamines C que huit fraises… Ce fabuleux fruit est préconisée contre les fatigues et donc, pour les convalescents et les personnes âgées. Il aide à la cicatrisation de la peau.
La fraise participe à l’équilibre minéral de votre corps en lui donnant des sources de magnésium, de fer et de calcium. La fraise vous offre alors l’énergie nécessaire et contribue au bien-être de votre santé en luttant contre les maladies cardio-vasculaires et en favorisant la fortification des os et des dents.
Pourvu d’une grande quantité d’eau (90%) et de potassium, ce fruit est aussi conseillé aux personnes suivant des régimes d’amaigrissement. En effet, elle renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement. Contenant peu de matière grasse et s’avérant une bonne source de cellulose, la fraise facilite la digestion. Elle est ainsi diurétique et améliore le transit intestinal. La fraise est également adéquate pour soigner les maladies du foie.
Le Chia: La
meilleure source naturelle en Oméga-3!
Cultivé et consommé au Mexique depuis des
millénaires par les Aztèques et les Mayas, les graines de Chia (Salvia
Hispanica L.), contiennent un taux record d’oméga 3. Elles sont si riche en
acide gras essentiel alpha-linolénique que 1 c. à table seulement suffisent à satisfaire
vos besoins quotidiens en oméga-3.
ñ Une source naturelle très
riche en oméga-3 mais sans
cholestérol à la différence des poissons gras qui contiennent
également des graisses saturées
ñ
Une source de calcium végétale : les graines de chia contiennent 7 fois plus
de calcium que le lait.
ñ Un aliment riche en
phosphore :
2 c. à table de Chia couvrent à eux seuls plus de 25% des Apports Journaliers
Recommandés (A.J.R.). Combiné au calcium, le phosphore est un constituant
important des os, il est également nécessaire aux fonctions cellulaires.
ñ Les graines de Chia
absorbent jusqu'à 14 fois leur poids en eau, ce qui leur permet de ralentir l'absorption des sucres
dans l'organisme lorsqu’elles sont consommées conjointement à des produits
sucrés. Cette propriété est particulièrement appréciée des sportifs.
ñ Un aliment stable : contrairement aux autres
sources naturelles d’oméga-3 (graines de lin, poissons gras, algues) la
présence naturelle d’antioxydants dans les graines de Chia leurs permettent de
se conserver des années sans perdre leurs vertus nutritives ni connaître
d’altération du goût ou de l’odeur.
ñ Un produit écologique : ses feuilles sont un
répulsif puissant contre les insectes en raison de leur teneur en huile, ce qui
permet de ne pas utiliser de produits chimiques pour protéger les cultures. De
plus, l’utilisation du Chia comme source d’oméga-3 prévient la dégradation des
stocks naturels de poissons et évite aussi le risque d’accumulation des toxines
tels que les PCB, la dioxine et le mercure qui peuvent se retrouver accumulés
dans les poissons gras sauvages qui sont au sommet de la chaîne alimentaire.
ñ Le Chia est sans gluten et
sans OGM
(Organisme Génétiquement Modifié).
vendredi 24 février 2012
Les bienfaits de l'eau de coconut (coconut Taï)
Pourquoi en boire ? Elle est bénéfique pour la santé. Son équilibre électrolytique est le même que dans le sang. C'est pourquoi on la surnomme '' Fluide de la vie''.
Revitalisant, réhydratant
Elle est riche en sela minéraux, potassium, calcium, magnésium et sodium, ce qui assure une bonne réhydratation, surtout lors d'activités physique intenses. Ces vertus font la boisson énergisante naturelle des sportifs! Grâce à sa capacité d.absorption et d'élimination des toxines, l'eau de noix de coco est utilisée avec grand intérêt! Aussi 200ml d'eau de coco assure 90% de nos besoins journaliers en vitamineC, c,est également le jus defruits qui contient le moins de calorie soit entre 19 et 24 calorie par 100ml contre 48 calorie pour un jus d'orange !
Hypoallergène
L'eau de coco est reconnu comme étant hypoallergène , elle ne contient ni lactose, ni protéine de vache, ni de noix. Elle est donc délicieuse pour tous, en particilier pour les bébé souffrant d'allergie alimentaire. Elle est sans graisse, sans gluten, sans cholestérol, donc recommandée par les médecins. C,est un produit doux et qui convient très bien aux femmes enceintes. Puisqu'elle contribue à l'équilibre du sucre dans le sang, pour sa faible teneur en sucre, elle convient équalement au diabétique. En fait l'eau de coco, c'est pour tout le monde !
Bonne pour votre corps
L'équilibre sodium-potassium est très important. Notre nourriture nous apporte trop souvent un excès de sodium, causé soit par le sel raffiné ou soit par des préparations alimentaires trop salées. Une carence en potassium va provoquer de la rétention d'eau et diminuer l,activité cellulaire. L'eau de coco travaille pour notre corps :elle contribue au fonctionnement des organes vitaux, elle est diurétique et facilite l'élimination des toxines. Elle facilite le transit intestinal et aide à lutter contre la constipation. Elle restaure la fermeté et l'élasticité de la peau.
Fait intéressant
L'eau de coco aide dans la désintoxication d'amalgame. Elle contient des acides gras capables de détacher le mercure déposé dans le tissu adipeux. Contrairement à l'acool, les acides aminés sulfureux de l'eau de coco fixent le mercure et empêche ainsi sa redistribution dans le corps.
Revitalisant, réhydratant
Elle est riche en sela minéraux, potassium, calcium, magnésium et sodium, ce qui assure une bonne réhydratation, surtout lors d'activités physique intenses. Ces vertus font la boisson énergisante naturelle des sportifs! Grâce à sa capacité d.absorption et d'élimination des toxines, l'eau de noix de coco est utilisée avec grand intérêt! Aussi 200ml d'eau de coco assure 90% de nos besoins journaliers en vitamineC, c,est également le jus defruits qui contient le moins de calorie soit entre 19 et 24 calorie par 100ml contre 48 calorie pour un jus d'orange !
Hypoallergène
L'eau de coco est reconnu comme étant hypoallergène , elle ne contient ni lactose, ni protéine de vache, ni de noix. Elle est donc délicieuse pour tous, en particilier pour les bébé souffrant d'allergie alimentaire. Elle est sans graisse, sans gluten, sans cholestérol, donc recommandée par les médecins. C,est un produit doux et qui convient très bien aux femmes enceintes. Puisqu'elle contribue à l'équilibre du sucre dans le sang, pour sa faible teneur en sucre, elle convient équalement au diabétique. En fait l'eau de coco, c'est pour tout le monde !
Bonne pour votre corps
L'équilibre sodium-potassium est très important. Notre nourriture nous apporte trop souvent un excès de sodium, causé soit par le sel raffiné ou soit par des préparations alimentaires trop salées. Une carence en potassium va provoquer de la rétention d'eau et diminuer l,activité cellulaire. L'eau de coco travaille pour notre corps :elle contribue au fonctionnement des organes vitaux, elle est diurétique et facilite l'élimination des toxines. Elle facilite le transit intestinal et aide à lutter contre la constipation. Elle restaure la fermeté et l'élasticité de la peau.
Fait intéressant
L'eau de coco aide dans la désintoxication d'amalgame. Elle contient des acides gras capables de détacher le mercure déposé dans le tissu adipeux. Contrairement à l'acool, les acides aminés sulfureux de l'eau de coco fixent le mercure et empêche ainsi sa redistribution dans le corps.
mardi 17 janvier 2012
brownies crus décadents
ingrédients pour les brownies:
1 1/2 tasses de noix de grenoble
3/4 tasse de dattes type Medjood dénoyauté
1/4 tasse de cacao ( idéalement cacao cru)
2c. table de graines de lin moulues
pincée de sel
ingrédients pour glacage
1 petit avocat épluché et dénoyauté
3c. table de cacao
2c. table de nectar d'agave (ou sirop d'érable)
1c. table d'huile de coco ( optionnel, mais rend le glacage plus onctueux.)
ingrédients pour coulis de framboises
1 tasse de framboises fraîches ou congelées (décongelées)
1c. thé de graines de chia (optionnel mais donne un coulis plus épais)
1 à 2 c. table de nectar d'agave (seulement si les framboises sont très acides)
Méthode de préparation:
1. Pour la pâte à brownies, mettre dans un robot culinaire avec une lame en (S) les noix, le cacao, les graines de lin moulues, et la pincée de sel et laisser tourner jusqu'à obtenir une texture de farine. Pas trop longtemps pour ne pas que les noix se tranforment en beurre de noix. Dès que le noix sont moulues, ajouter les dattes dénoyautées et actionner le robot, quelques secondes à la fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte commence à se former. Presser cette pâte à brownies dans un moule en pyrex ou sur une assiette pour que la pâte ait environ 2 cm d,épaisseur. Mettre au frigo en attente. Si on sert sans glacage, laisser environ 2 heures au frigo ou 30 minutes au congélateur, avant de les tailler, pour que les brownies soient bien fermes.
2. Faire le glacage en passant simplement tous les ingrédients au mélangeur ( blender) ou au robot culinaire jusqu'à ce que ce soit parfaitemebt crémeux. Glacer les brownies et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.
3. Le coulis au framboises est tout simple a faire. Encore au robot culinaire on mixe les framboises avec le nectar d'agave et les graines de chia.
4. trailler les brownies une fois qu'ils sont très froids.
5 Ces brownies se conservent au frigo, mais on peut aussi les congeler, avec ou sans glacage et les sortir une trentaines de minutes avant de servir. Ainsi, on peut les faire à l,avance, si on prévoit une occasion spéciale.
Note: pour les noix soient plus digestes et plus ''vivante'' dans cette recette il faudrait les faire tremper toute une nuit, ensuite bien les rincer et les remettre a séchées au déshydrateur idéalement pour vérifier la température ne montre pas trop. Ce trempage agit comme une prégermination. On pourrait consommer les noix simplement trempées, mais pour la recette il est nessaire de les re-déshydrater pour ne pas que la pâte à brownies soit trop humide.
1 1/2 tasses de noix de grenoble
3/4 tasse de dattes type Medjood dénoyauté
1/4 tasse de cacao ( idéalement cacao cru)
2c. table de graines de lin moulues
pincée de sel
ingrédients pour glacage
1 petit avocat épluché et dénoyauté
3c. table de cacao
2c. table de nectar d'agave (ou sirop d'érable)
1c. table d'huile de coco ( optionnel, mais rend le glacage plus onctueux.)
ingrédients pour coulis de framboises
1 tasse de framboises fraîches ou congelées (décongelées)
1c. thé de graines de chia (optionnel mais donne un coulis plus épais)
1 à 2 c. table de nectar d'agave (seulement si les framboises sont très acides)
Méthode de préparation:
1. Pour la pâte à brownies, mettre dans un robot culinaire avec une lame en (S) les noix, le cacao, les graines de lin moulues, et la pincée de sel et laisser tourner jusqu'à obtenir une texture de farine. Pas trop longtemps pour ne pas que les noix se tranforment en beurre de noix. Dès que le noix sont moulues, ajouter les dattes dénoyautées et actionner le robot, quelques secondes à la fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte commence à se former. Presser cette pâte à brownies dans un moule en pyrex ou sur une assiette pour que la pâte ait environ 2 cm d,épaisseur. Mettre au frigo en attente. Si on sert sans glacage, laisser environ 2 heures au frigo ou 30 minutes au congélateur, avant de les tailler, pour que les brownies soient bien fermes.
2. Faire le glacage en passant simplement tous les ingrédients au mélangeur ( blender) ou au robot culinaire jusqu'à ce que ce soit parfaitemebt crémeux. Glacer les brownies et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.
3. Le coulis au framboises est tout simple a faire. Encore au robot culinaire on mixe les framboises avec le nectar d'agave et les graines de chia.
4. trailler les brownies une fois qu'ils sont très froids.
5 Ces brownies se conservent au frigo, mais on peut aussi les congeler, avec ou sans glacage et les sortir une trentaines de minutes avant de servir. Ainsi, on peut les faire à l,avance, si on prévoit une occasion spéciale.
Note: pour les noix soient plus digestes et plus ''vivante'' dans cette recette il faudrait les faire tremper toute une nuit, ensuite bien les rincer et les remettre a séchées au déshydrateur idéalement pour vérifier la température ne montre pas trop. Ce trempage agit comme une prégermination. On pourrait consommer les noix simplement trempées, mais pour la recette il est nessaire de les re-déshydrater pour ne pas que la pâte à brownies soit trop humide.
Une recette à adopter et à adapter
Cette recette est une base facile a modifier selon les goûts et les ingrédients disponibles.Pas de noix de grenobles? Les pacanes ou les noix du Brésil donneront un excellant résultat. Si on préfère éviter le cacao, on opte pour la caroube.
Pour des brownies plus exotique, on joue avec les épices: pincée de poivre de cayenne, de gingembre, de cannelle, de muscade ou de cardamome.... Pour plus de croquant on ajoute des noix hachées, des pistaches, des graines de chanvres.
Bref vous saissisez le principe. En aliment cru on laisse la place à la créativité! Personnellement j'ai un faible pour la recette de base.
Des ingrédients simples et sains
A la base ces brownies sont faits de noix, de dattes, de cacao ou (de caroube ) et de graines de lin. Que d'ingrédients nutritifs et non transformés. Le résultat est calorique. Mais ici pas de calorie vides! Protéines, oméga3, minéraux, fibres,et une foule d'antioxidants,ces brownies nourissent le corps et en plus font plaisir. Qui pourrait deviner que ces brownies décadent sont végétariens, crus et sans gluten?
samedi 14 janvier 2012
Gâteau crémeux à l'ananas ( recette cru)
Ingrédients:
croûte:
2 tasses de noix de cajou
1c. à table d'extrait de vanille sans alcool
2c. table de nectar d'agave
Garniture
1 1/2 tasse de noix de cajou
1/3 tasse de nectar d'agave
1/4 tasse d'huile de noix de coco liquide
1/4 tasse eau
2 1/2 tasses d'ananas coupé en petits cubes
Commencer par faire la croûte en combinant les noix de cajou et la vanille dans le robot culinaire. Pulsez jusqu'à l'obtention de petis morceaux, ne coupez pas trop finement. Ensuite ajouter l'agave et faites tourner pour bien mélanger. Placer la moitié du mélange dans un moule à pain et compactez pour obtenir une croûte bien dense.
Ensuite pour la garniture, placez les noix de cajou, l'agave, l'huile de coco et l'eau dans un mélanger ( type vita-mix) ou bien dans le robot culinaire. faites tourner jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
Transférez la garniture dans un bol et mélangez y les ananas. Ensuite, déposez le mélange sur la croûte et parsemez des restes de noix de cajou broyées. Placez au congélateur environ 2 heures pour que ça prenne bien.
Ce gâteau se conservera au réfrigérateur environ 4 à6 jours ou plusieurs semaines au congélateur.
Un pur délice, sans culpabilité, parfait se rememorer l'été
6à 8 portions
Mon mari raffole !!!!
croûte:
2 tasses de noix de cajou
1c. à table d'extrait de vanille sans alcool
2c. table de nectar d'agave
Garniture
1 1/2 tasse de noix de cajou
1/3 tasse de nectar d'agave
1/4 tasse d'huile de noix de coco liquide
1/4 tasse eau
2 1/2 tasses d'ananas coupé en petits cubes
Commencer par faire la croûte en combinant les noix de cajou et la vanille dans le robot culinaire. Pulsez jusqu'à l'obtention de petis morceaux, ne coupez pas trop finement. Ensuite ajouter l'agave et faites tourner pour bien mélanger. Placer la moitié du mélange dans un moule à pain et compactez pour obtenir une croûte bien dense.
Ensuite pour la garniture, placez les noix de cajou, l'agave, l'huile de coco et l'eau dans un mélanger ( type vita-mix) ou bien dans le robot culinaire. faites tourner jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
Transférez la garniture dans un bol et mélangez y les ananas. Ensuite, déposez le mélange sur la croûte et parsemez des restes de noix de cajou broyées. Placez au congélateur environ 2 heures pour que ça prenne bien.
Ce gâteau se conservera au réfrigérateur environ 4 à6 jours ou plusieurs semaines au congélateur.
Un pur délice, sans culpabilité, parfait se rememorer l'été
6à 8 portions
vendredi 13 janvier 2012
Smoothie antioxidant
Smoothie antioxydant pour belle maman !
Pour fêter les mamans, voivi une délicieuse boisson riche en sodium grâce au céleri et en antioxydants grâce aux myrtilles, qui sera parfaite après une activité physique intense pour recharger vos batteries et nourrir votre peau (recette donnée par le site The Raw Diva). A partager dans le bonheur avec ses chérubins !
- 2 bananes
- 1/2 tasse d'ananas congelé ou frais coupé en morceaux
- 1 tasse de myrtilles fraîches ou congelées
- 3 à 4 tiges de céleri
- 500 ml d'eau pure ou minérale, idéalement dynamisée.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et onctueuse.
Bien sûr, vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres baies (mûres, framboises, ...) toutes très riches en antioxydants. Et si vous n'avez pas sous la main ces petits trésors de la nature, vous pouvez toujours les remplacer par une grosse cuillère à soupe d'Ultimate Berry Boost, un concentré d'antioxydants, facile à transporter et à conserver puisque déshydraté à basse température.
Note : pensez à ramasser en quantités les baies et autres petits fruits qui commencent à pointer le bout de leur nez pour les déshydrater et ainsi avoir tout au long de l'hiver un choix de fruits de grande qualité
lundi 9 janvier 2012
dessert chia-fraise
2 1/2 tasses de fraises fraîches ou congelées décongelées
3c. table de chia moulu
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse huile de noix coco extra vierge
Faire fondre l'huile de coco au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Mélanger les fraises, le chia et le sirop d'érable au mélangeur. Alors que le mélangeur est encore en fonction, verser l'huile de coco pou en faire une émulsion. Verser la préparation dans 4 petits ramequins et réfrigérer 2 heures.
NOTE: 2 CUILLÈRE À SOUPE DE CHIA VOUS PROCURE 100% DE VOS BESOINS QUOTIDIENS EN OMÉGA3! AJOUTER LE CHIA ENTIER OU MOULU À VOS CÉRÉAL,YOGOURT,SMOOTHIES,JUS,SOUPES,SAUCES, SALADES ET VINAIGRETTES. LE CHIA PEUT AUSSI REMPLACER L'EFFET LIANT DES OEUFS DANS LES GÂTEAUX ET CRÈPES.
3c. table de chia moulu
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse huile de noix coco extra vierge
NOTE: 2 CUILLÈRE À SOUPE DE CHIA VOUS PROCURE 100% DE VOS BESOINS QUOTIDIENS EN OMÉGA3! AJOUTER LE CHIA ENTIER OU MOULU À VOS CÉRÉAL,YOGOURT,SMOOTHIES,JUS,SOUPES,SAUCES, SALADES ET VINAIGRETTES. LE CHIA PEUT AUSSI REMPLACER L'EFFET LIANT DES OEUFS DANS LES GÂTEAUX ET CRÈPES.
dimanche 8 janvier 2012
réveille-matin à la luzerne
2 tasses de luzernes germées
4c. soupe de beurre d'arachide
1 filet de citron
Melanger le tout dans un mélangeur et liquidifier. Boire au réveil. C'est un merveilleux tonique.
Champagne au gingembre
trop bon cette recette et sans alcool les enfants en rafole je vous parviendrai la recette bientôt
samedi 7 janvier 2012
Smoothies Bananes et fraises (smoothies vert)
2 tassses eau
1 tasse fraises
2 bananes ( peuvent être congelées)
poignée de jeunes pousses d'épinard. Déposer le tout dans le vita mix ou blender et mélanger jusqu'à consistance lisse
1 tasse fraises
2 bananes ( peuvent être congelées)
poignée de jeunes pousses d'épinard. Déposer le tout dans le vita mix ou blender et mélanger jusqu'à consistance lisse
smoothie vert
Si vous n'avez qu'une seule chose à améliorer dans votre alimentation, je vous suggère de commencer votre journée avec un smoothie vert ! Ceci fera une différence majeure dans la façon dont vous vous sentirez et comment vous mangerez le reste de la journée
FORMULE DE BASE:
2 tasses eau
2 tasses de feuillus verts ( ex. salade romaine)
2 à 3 tasses de fruits
( Très bon un ananas frais, 1 banane, salade romaine, mélange de fraises, framboises, bleuets et mûres congeler) mais on peut gérer ses propres fruits au goût.
Soyez créatif avec tout combo, comme vous le désirez. Si le goût vert est trop prononcé, il suffit d'ajouter plus de fruits.
FORMULE DE BASE:
2 tasses eau
2 tasses de feuillus verts ( ex. salade romaine)
2 à 3 tasses de fruits
( Très bon un ananas frais, 1 banane, salade romaine, mélange de fraises, framboises, bleuets et mûres congeler) mais on peut gérer ses propres fruits au goût.
Soyez créatif avec tout combo, comme vous le désirez. Si le goût vert est trop prononcé, il suffit d'ajouter plus de fruits.
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