Galette de saumon santé

2 (240 g) boîte de saumon
1/4 de tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de fromage ricotta sans gras...
2 blancs d'œufs
2 cuillères à table de ciboulette fraîche - hachée
2 cuillères à table d'aneth frais - haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche - hachée
sel
poivre

Préparation:

1- Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2- Si le mélange est trop mou, ajouter plus de flocons d'avoine. Si le mélange est trop sèche, ajouter un autre blanc d'oeuf.

3- Façonner en galettes.

4 - Vaporiser une poêle antiadhésive et faire dorer de chaque côté.

Elles se mangent chaude ou froide.
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