samedi 27 avril 2013

tarte a la vanille

1/2 tasse farine
1/2 tasse sucre
1/4c. thé sel
1c. table de beurre
3 tasses lait
3 jaunes d'oeufs légèrement battu
1c. table de beurre


    Déposer la farine, le sucre, le sel remuer pour bien mélanger les ingrédients. Ajouter le lait graduellement et mélanger jusqu'à mélange homogène. Cuire à feu moyen constamment jusqu'à épaissisement . Retirer du feu.

photo a venir

Tarte délicieuse au chocolat

4c. table de cacao
3c. table de fécule de maïs
1/2 tasse sucre
1 1/2 tasse de lait
1 jaune d'oeuf
1c. thé vanille
1c. table de beurre


    Mettre les ingrédients secs dans une partie supérieur du bain-mari mélanger.   Verser le lait froid et laisser épaissir. Ajouter le jaune d'oeuf,mélanger avec un peu de préparation chaude, le beurre et la vanille . Laisser refroidir.


Photo a venir

lundi 22 avril 2013

tarte au pomme

3 1/2 tasses de pommes coupées en cube
1 tasse de cassonade
3c. soupe de mélasse
3c. soupe de farine
2c. thé cannelle
1/2 tasse de raisins secs

Mélanger le tout dans un bol et verser dans un croûte non cuite et cuire au four a 350F jusqu'à doré

Recette de ma belle-mère très délicieuse


mercredi 17 avril 2013

Muffins à l'avoine, bananes et bleuets



Quel délice ce muffin!



Portions : 10

Ingrédients


1 1/2 tasse (180 gr) de farine de blé entier (moi blanche)
1 tasse (90 gr) de flocons d'avoine (gruau)
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (145 gr) de bleuets frais (myrtilles)(moi congelé)

2 oeufs
1/4 de tasse (60 ml) d'huile
1/4 de tasse (60 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de bananes en purée (environ 3 très mûres)


1- Mettre dans un bol les six premiers ingrédients plus les bleuets. Mélanger et faire un puits au centre.
2- Battre les oeufs dans un petit bol pour les faire mousser. Incorporer l'huile, le lait et les bananes.
3- Verser le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs. Tourner pour humecter. Il peut rester des grumeaux.
4- Moules à muffins graissés, 400°F (200°C) 20 à 25 minutes. (moi, 375°F/190°C, 23 minutes)Moi convection 375F 18 a 20 minutes